いきなり　寒くなりました。

おまけに　雨。

２日前まで　蒸し暑かったのに　急に　冬到来。

まいっちゃうわ～。

さて、ダヤン家の箱庭には　ゴーヤとともに

もう一つ　毎年恒例で　育ててる植物が　あります。

もう　これは　きんぐおぶ簡単栽培なので　好きな人は

ぜひ　植えてみて～、な　青じそ(赤も少し)。

もともとは　勝手に　飛来した　一株だったのですが、

翌年の春、去年のこぼれ種で　勝手に発芽してくれました。

それも　大量に。

そのまま全部　育てたら　えらいこっちゃ　なので、

がっつり　間引きます。

これが　スプラウト状態で　なかなか　美味い。

サラダなどに　ふんだんに　使えます。

それから　育っていって　本番の葉。

若い葉っぱのうちに　どんどん　消費しまくります。

次から次へと　茂っていくので　大丈夫。

ただ　一応　枝分かれさせていくようにしないと

ひょろひょろノッポに　なってしまうので注意。

そうめんの季節なので　薬味や天ぷらに。

葉っぱの塩漬けも大量に作るので、ぱんだ君の

お弁当のご飯の　重宝な　ふりかけ代わり。

ふりかけ、といえば　葉っぱを　乾燥させて、

塩昆布と混ぜて使うと　なんともいえない　美味さ。

ピーマンの細切りを　これと炒める　無限ピーマンは

簡単なのに　やみつきになる味。

ちょっと葉っぱが　硬くなり始めたら　細かく刻んで

酒、砂糖、しょうが、胡麻、味噌、だしの素　で

佃煮にすると　これまた　たまんない　ご飯の友

紫蘇味噌になります。

無農薬だと　虫との闘いも　ありますが、

やっぱり　気にせず　がっつり　使えるのは　イイ。

ご近所さんにも　配りますが　とっても好評。

ある方は　味噌汁に　ふわっと　入れるのだそうで、

「こんなに　もらっていいの？　わ～　うれしい。

気兼ねせずに　たっぷり　入れられる～っ」　とか。

味噌汁は　知らなかったわ～。

飯直前　適当に　摘んで洗って千切った紫蘇を

インスタント味噌汁の素と　お椀に投入。

熱湯を　注げは～・・・お～　美味い。

そしてそして・・・

蕾ができ、花が咲き、実ができ始めると・・・

こいつらが　また　美味いんだよっ！

火を入れたり塩漬けにしたりすると　ホントに

ちょっとになっちゃうけど、

葉っぱより　香りが強いし、実のプチプチ感が　たまらん。

指先　シソの灰汁で　茶色にしながら　蕾や花を摘み、

実をしごいて　集めております。

今年も　この楽しみな季節が　やってきたのですが・・・

・・・・・。

楽しみにしていたのは　ダヤンだけでは　ないようで・・・。

スズメ・・・だよね？(汗

ミツバチは　がんばれ～　って　応援してますし、

あしなが君も　そこそこ　見守りスルーなんですよ。

でも　スズメは　ちょっと　まずいっす。

毎日　夜明けとともに　やってきて、日中は

５～６匹　ブイブイブンブンパリパリ　鳴ってます。

そして日暮れと　ともに　お帰りあそばします。

観察すると　遠くへ飛んでいくので

家の周りに　巣はなさそうなんですが・・・。

ところで、スズメバチ　って　肉食じゃなかったですか？

蜜や　花粉を　食べるの？

・・・・・。

・・・・・・・・・・・・・・・・・。

・・・・デザート？

紫蘇は　ダヤン家だけでなく、蜂の世界でも

大人気のようです。

(追記)

どうやら　スズメバチの成虫は　花や幹の蜜を

食べるそうです。

肉食なのは　主に　スズメバチの幼虫。

それから　アブラムシやカイガラムシの　分泌する

甘露(アリが目当てにアブラムシ保護するヤツね)も

好物なんだとか。

思わぬとこに　スズメバチが　

潜んでいるかもしれないので、気をつけて下さいませ。

紫蘇。