★愛知 豊橋★三愛 ② -ホットケーキにそびえ立つ芸術的モンブラン！-

2019年のクリスマスイブ・イブ！(12月23日)

年末の駆け込み出張で豊橋に行きました

いつもありがとう、お仕事

豊橋といえば、特に特に行きたかった場所なのです

２年前「三愛」さんの絶品ホットケーキ(過去記事)に感動して

再訪を誓ったもののなっかなか行く機会がなく…。

念願の再訪です！！

営業してた…！

やってなかったら怖いので、事前に電話をかけるも出ず。

いや、前回も同じだったけど、やってたし…！

今回もきっとやってる！

と望みをかけて行ったら…やってました

ドアに鍵がかかっててヒヤリとしたけど、

すぐ気づいてくれ開けてくれました

またこの空間にこれた…めっちゃ嬉しい

メニューはどうしよう。

来れるか来れないかが重要だったので、ちゃんと決めてなかった(前回もw)

前回のブログには「プレーンを食べたい！！」と書いていたけど、

芋栗かぼちゃ好きとしてはモンブランも気になる…！

それもメニュー名には「三愛」の店名入り！

これは拝んでおきたい！！

まずはおとものドリンクが到着

(ドリンクはオーダー必須です)

青い模様がキレイな、耐熱グラスに入ったレモネード

甘みが足りなければ足してくださいと、スティックシュガーも出してくださいました

確かに甘さ控えめだけど、ホットケーキが甘いからいいかなと、砂糖は追加せず。

入れなくても十分美味しいし

レモンの酸味がやさしくて、ホッと体に染み渡る

ちなみにコーヒーは豆の種類やブレンドの組み合わせがものすごく豊富なので、

コーヒー好きの方にはたまらないだろうなぁ

そしてお待ちかねのホットケーキが登場です！

美しい…！

ホットケーキの土台の上に、高くそびえ立つモンブラン。

この芸術的トッピングはすごい！！

まずは生地から一口。

んーーー、おいしい！！この味に会いたかった〜〜

外側はさっくり香ばしさがあって、中はふかっと

口当たりは軽やかながら、

昔ながらのホッとする甘みと風味がしっかりと広がって、とっても美味しい

モンブランはやや硬めの口当たりで、

マロンの味わいとラム酒の風味がふわ〜っとやってきます

モンブランの中にはさっぱりとしたミルクアイス

そうそう、前回食べた苺のホットケーキの中にも入ってた！

アイスがしみ込んだとこはしっとり♪

三愛さんの数あるホットケーキメニューの中で特にゴージャスさがあるのは、

春夏なら苺、秋冬に合うのはモンブランのイメージ

色々なトッピングがあって見栄えの美しさにも惹かれるけども、

やっぱり次こそはプレーンでこの生地の威力を感じたいな

３度目の訪問も必ず果たします！

今回はこの他にも豊橋で２軒のパンケーキを食べたので、次回ご紹介します