★銀座★Parlor Vinefru銀座 -かぼちゃのエスプーマをかけた新感覚パンケーキ！-

行きたい、早く行こう！と思っていたお店に

このたびようやく訪問

ふわっふわの生地に、特製エスプーマをかけた新感覚パンケーキ

ドツボな期間限定メニューが登場したとの知らせを見て、

絶対食べなきゃと登場した週末に行ってきました

店内はキッチンに面したカウンターと、窓に面したカウンター席があります

目の前でパンケーキを焼くライブ感も見たいけど、

せっかくだから明るい方で撮りたいなぁ

と窓側のカウンター席に着くと、お隣に……

ドクターパンケーキさん！？

バッタリ！ビックリ！

しかもちょうど空いていたのがお隣という偶然！

隣に失礼します〜( ´ ▽ ` )

心は決まりつつ、メニューを一読。

次は黒胡麻とカルボナーラのパンケーキが食べたい

私のパンケーキを待ちながら、

ドクターさんがかぼちゃを食べてらっしゃるのを見て、

なんて美味しそうなんだろう

ドクターさんも絶賛してる！

これは楽しみだーー

まずはビネフルの店名にもある通り、フルーツビネガーも名物

パンケーキの前にいただきます

割り方は選べます！炭酸で割りました

お酢の酸味の中に、ブルーベリーの果肉と甘みシュワッと

炭酸で爽やか〜〜体に良い味がする！美味しい

パンケーキの上にツヤツヤのかぼちゃエスプーマがたっぷり

自然光で黄金色にキラキラ〜〜

ぱかっと割ると、たっぷりクリームの下に

ふかふかの生地がお目見え

生地のふわんと軽やかな食感にのって、やさしい甘さもふわり

かぼちゃソースはポタージュみたいになめらか

かぼちゃの自然な甘みが広がって美味しい

ここにカラメルソースをたら〜っ

美味しーー！まるでかぼちゃプリン！

かぼちゃの甘さにほろ苦さでキリッと引き締まる！

さらにかぼちゃの種とくるみが香ばしくてアクセント！

カットしてあるかぼちゃはホクホクで甘い

それからアイスは本来ラムレーズンなんだけど、

ラムをしっかりときかせているようでお酒が苦手なので

ミルクアイスに変更してもらいました

ミルクアイスは、シャリッとしていてあっさり

かぼちゃに自然になじんでマイルドに

美味しかったーー

カウンターオンリーのお店ってなかなかないけど

一列に並んで美味しいものを食べて

知ってる方はもちろん、知らない方とも楽しさを共有している気持ちになる

今後の限定、定番メニューも食べに来よう〜