★山形 蔵王★38 garden cafe -雪解けみたいな絶品ハニーバターパンケーキ-

つ、つ、ついたぁー
思わず小さく漏れる声、そして薄ら笑い(１人です！)

入口の方に回ります

38 garden cafe (ミツバチ ガーデンカフェ)


建物のまわりはお庭とテラス席になっていて、
春から秋にかけてはお花がすごく綺麗みたい

３月上旬のこの日は雪が降ったり止んだりで
庭の一角にも積もってました

こじんまりした店内は、自然味がありウッディで温かな雰囲気です

お客さんが絶えなかったけど、閉店間際に店内を撮らせていただきました

暖炉にロッキングチェア

私が腰掛けたカウンター席は、かわいい小物がズラリ

初期のシルバニアハウスだ〜〜
胸が踊りっぱなしです

そしてキューキューと鳴き声
子ウサギだ！２匹も

外にはウサギ小屋があったから、温かい時期は外にいるのかな

パンケーキは、ハチミツバターか
有塩バター＋メープルがつくもの
(どちらにも生クリームがつきます)

期間限定のもありますよ〜〜

Facebookで見たXmasシーズンの限定が、レモンソースとマシュマロに雪だるま乗ってて超ツボ☆



テイクアウトや、パンケーキミックスの販売もある

ドリンクも豊富で、抹茶ラテや桜ラテも良いな〜と思ったけど…

あ！山形っぽいのを見っけ！

オーダーして、ワクワク待つことしばし

「スノーハニーパンケーキ」
￥750

「だだちゃ豆コーヒー」
￥500→ドリンクセット￥450


きたぁ〜おいしそ〜う
焼き立ての甘くて香ばしい香り

スキレットいっぱいにふくらむパンケーキに、
たっぷりハチミツバター

程よくとろけたバターを塗り広げて…

ほこっと分厚い断面やってきました
いただきます

ふっかふか、やわらかくて、あまぁーい
カステラをもっとしっとりさせたような食感でしょうか
卵のやさしい甘さとバターの芳醇な風味がじゅんわり

ここまで来た体をほんわか癒してくれるように
美味しさが身にしみます

バターは、結晶ハチミツ「スノーハニー」を混ぜ込んでいて、
しゃりしゃり感に、ハチミツの甘さと、バターのコク・塩気を感じます
このハチミツバターもすごく美味しい

生クリームは口溶けよく上品なミルク感がして、パンケーキをまろやかにしてくれます

メープル欲しくなるかなと思ったけど、なくても十分なリッチな甘さ

コーヒーは、山形の特産品 だだちゃ豆とコーヒー豆をブレンドしたの

だだちゃ豆感かは分からないけど、
普通のコーヒーより香ばしい感じがして美味しい

帰りのバスの時間まで、ゆったり過ごしていたら…

試飲にと、ローズとラズベリーシロップのお湯割りをくださいました

おいしい〜
ラズベリーのキュンとした甘さが、ほっこり染み渡る

お店の方もホンワカと優しくて、
出張で来たと伝えたら、雑誌に掲載された

花が咲き誇るお庭の写真を見せてくださいました
また暖かい時期に来れたら良いな

お店にいる間に雪が降り出して、あっという間に目の前が真っ白

お店を出る頃にはまた落ち着いたけど、寒い日に心はホンワカ
温かいパンケーキと、ほっこり空間、やさしい接客に心癒される時間でした

帰りのバスは新幹線のかみのやま温泉駅まで
(山形駅に戻るより近い)

予定のバスの時間にはスタンばっていたけど、

バスが遅れて、新幹線にタッチの差で間に合わず！

次の新幹線まで１時間半…
小さな駅だけど暖房の入った待合室があって、ニューデイズもあって、
市のFree Wi-Fiに助けられながら時間をやり過ごしました

でも38ガーデンカフェさんに行けて本当に良かったです

 https://38garden-cafe.jimdo.com

新幹線・奥羽本線 山形駅

新幹線・奥羽本線 かみのやま温泉駅

   上記いずれかの駅からバス乗車

山交バス 半郷住宅前から徒歩2分