末広町にあるパンケーキ屋さんに行こうとしたら、なんと一週間の休業に入ったばかり！┛)"0"(┗
や、やっちまったぁぁぁ
たまぁにあるある、臨時休業のワナ
そんな訳で、少し足を伸ばして秋葉原までテクテク
もひとつ気になってた、日本酒×パンケーキなお店に行ってきました
御徒町駅ー秋葉原駅間の高架下にある
「CHABARA(ちゃばら)」という商業施設。
日本全国の食の逸品を扱うアンテナショップみたいな感じで、お土産物がズラリとあるのです
(私もいくつか買っちゃった
)
)そんな中、入口で堂々アピール
お目当てのパンケーキ様
満を持して入りましょう
左奥へ進むとありましたよ～
KURAMOTO STAND (クラモトスタンド)
カウンター席と、テーブル４席。
テーブルも椅子もかなり背が高くて、乗り降りに「よいしょー」と飛び跳ねる必要があります！←おばさんかっ
」と飛び跳ねる必要があります！←おばさんかっ(そして頭上の棚に頭をぶつけた)
)こちらでは、日本酒を使った料理やスイーツ、ドリンクなどがいただけます
去年ようやく日本酒が飲めるようになって嬉しい私は
(でも甘くて飲みやすいのだけ)
)ぜひともパンケーキとのコラボを楽しんでみたかったのです
パンケーキには、新潟清酒「菊水」からつくった乳酸菌発酵酒粕「さかすけ」が生地に練りこまれてるとな
ラインナップは４種類も～
だけど即決！あのキーワードに惹かれて頼んでしまいました
そう、大好きメープルバター(´∀`人)
パンケーキにレモンも好き
こんがり、しっかり、いい焼き目
手焼き感、満載の形が嬉しいね～(*>U<*)
パンケーキの上にレモン
キラキラ輝くメープルバター
ぽってりなめらか生クリーム
アンテナショップの一角といえど、パンケーキ専門店にも負けず劣らず
ちゃんと作られてる感がとても嬉しい｡:ﾟ+(oﾉ丱`o)+ﾟ:｡
もちろん味だって
まわりはサックリ
中はふわわんとやわらかぁい
生地の味は控えめながら、ほんのり甘酒のようなやさしい甘みと、チーズのような酸味がする？
酸味＝“乳酸菌発酵”酒粕な要素？
他にない、独特な生地であることが分かります
ではではトッピングをいきましょうか～！
レモンをぎゅーーー
あたりにふわんと爽やかなレモンの香りが広がる～(´∪`*)
(´∪`*)そしてメープルをタラ～～っと
かなりサラサラしてます
なにこのメープル！おいしい！
メープルなんだけど、溶かしバターの芳ばしさが効いてる
(“メープルバター”ってメニューに書いてあるのを忘れて、思わず驚いちゃったよ)
サラサラしてて甘さはスッキリしてるから、全く重さはないの！
レモンの爽やかさとメープルの甘さと溶かしバターのコク、
それからゆるめのなめらかな生クリームがまろやかさを加えて、
極上の風味が口の中に広がります。
メープルバターとレモンでシンプルに。
だからこそそれぞれの味が引き立って美味しかったぁ～ヽ(*´∀`*)ノ
こちらは同行者さんが頼んだ
真っ白ななめらか・まろやかクリームに、
赤いベリーが栄えるわ～
あの感動ものメープルバターもいます
たっぷりの生クリームが、甘酸っぱいベリーを包み込みながらパンケーキと馴染み合わせてくれる
プレーンで食べるより、生地がやさしく感じる気がする
そうそう、パンケーキ以外にフードメニューも注文しましたよ
クリームチーズのマリネ
コロンとかわいいキューブ状のクリームチーズ
白と黒の市松模様っぽくも見えて、粋な盛り合わせ！
黒いまぶしてあるのはなんだろう？
(ゴマではないし…食べたけど分からず？)
チーズがクリーミーで美味し～
ほんのり酒粕のような風味もします
豚バラ肉の酒粕みそ漬け焼with酒粕マッシュポテト
お肉に食べ応えあり
味噌の味が程よくついてて美味しい～
マッシュポテトはお酒の風味が！
やさしくなめらかな食感で、濃いめのお肉にあうわ
日本酒の魅力、再発見
パンケーキやお食事、色んなものに合うなんて
食べ物から日本酒の豊かな風味を楽しませていただきました(´∪`*)
◇◆◇◆KURAMOTO STAND◆◇◆◇
東京都千代田区神田練塀町8-2
JR秋葉原駅から徒歩1分
アクセス：★★★★☆ 4
┗電気街側から御徒町方向へ線路沿いに
(食べログの情報など一部地図で誤った位置を指してるので注意！)
雰 囲 気：★★★☆☆ 3
┗椅子、テーブルの背が高いので、ゆったりはしにくいかな
混 雑 度：★★☆☆☆ 2
┗(祝日昼)席数少なめだけど余裕かと
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