サイバーバズでモニター当選したやわらか鰹厚削り が届きました。
名前の通り、やわらかめの食感の食べられる鰹節です。
そのまま食べても、おやつ、お料理などにも活用できそう(-^□^-)！
そのヒミツは・・
POINT1． お子様でも食べやすいやわらかい食感
水分量が6～8％アップ！
一般のかつお節とは水分量が違います。
POINT2． 特殊フィルム 水分保持袋使用
約95％も水分飛散量を制限。だからずっとやわらかい。
POINT3． 話題の成分 DHA・EPA含有
DHA・EPAは生活習慣病の予防や改善、脳や神経組織に効果的と言われています。
なるほどなるほど・・
届いてすぐに、晩酌中の主人に出しました。
ただお皿に入れただけだったのですが「ウマイ、ウマイ」って何にも付けづに食べてまして・・翌日はスルメ的にマヨしょうゆ七味で頂いたところ、これもまたGOOD(！！*´σｰ｀)b
チビが欲しがるのでちょっとあげようと思いましたら「もったいないからあげなくていいよヽ(`Д´)ノ」と言われちゃいました。
なので、オニ・・主人が居ないときに、こっそり分けてあげたところチビは大興奮！！
美味しそうに食べてる姿を写真に撮りたかったのですが、がっついてるので顔が動いちゃうので、どうにも上手に撮れません(￣ー￣；
これ・・2枚ですけど実際30枚位撮ったんですよ（;´▽｀A``
でも、完璧に顔ブレでます。
だ、、だから興奮しないでってば・・
私の指まで食べちゃいそうな勢いでした。
せっかくなので、お料理にも活用してみました。
今週は忙しくて買い物に行けなかったんです。
夕食は、あるもので・・ということで、卵・・玉ねぎ・・。
このところ掘りたての竹の子を山ほど頂くので、茹でたものが冷蔵庫にどっさりあります。
作り方は簡単！
まず、竹の子を薄切りにして、玉ねぎもスライス。
鍋にみりん、酒、自家製コンブしょうゆ（普通のものでもOK)、水を入れて玉ねぎ竹の子、やわらか鰹厚削りを入れます。
ふたをして玉ねぎに火が通ったら溶いた卵を入れて表面が少し固まりかけたら火を止め、少し蒸らします。
材料の分量の目安は4人分で・・
やわらか鰹厚削り ひとつかみ
玉ねぎ 1個
卵 5個
竹の子 １００ｇ
三つ葉などもあったら美味しそうですよね！
調味料は・・
みりん 大さじ３
酒 大さじ２
自家製コンブ醤油 大さじ４
水 1カップ
実際は、目分量でしたがお好みで調整してください。
普通親子丼のときには、水ではなく、だし汁を使いますが、やわらか鰹厚削りと、こんぶ醤油を使うので水でも十分おいしくいただけます。
こんぶ醤油は、あまくち醤油のビンにを１００ｃｃくらい抜いて、昆布を入れただけなんですが重宝しています。
写真を撮り損ねちゃったので、また作ったらUPしますね。