チビのお散歩ですが、今回は単に歩いているだけですが、ちょっと上手になっていませんか？
画像がボケてて申し訳ないです(^▽^;)
さて、今日はしょうゆについてのこんな話題をご紹介します。
我家では、しょうゆの中にコンブやとうがらし、ニンニクなどを漬けた、調味しょうゆを作って楽しんでいます。
しょうゆは、美味しいだけでなく健康にも、とてもお役立ち(*゜▽゜ノノ゛☆
Ｏ１５７などの食中毒原因菌、赤痢などの病原菌は、しょうゆの中では死滅してしまうのですが、同じ塩分濃度の食塩水では菌が繁殖してしまうのだそうです。
しょうゆの殺菌作用は塩分だけでなく、本醸造製法から生まれたアルコール、乳酸、アミノ酸などが合体して生まれるのだそうですよ。
そして、しょうゆに含まれるＳＰＳという成分は、スギ花粉症やアレルギーなどの症状を低減する効果が証明されているとのこと！！
さらに今回、しょうゆメーカーのヒガシマルの研究チームの臨床試験によって、鉄分の吸収を促進させる機能もあることを突き止めたとの発表がありました。
ごはんに含まれる鉄分は体内で３・５％しか吸収されないのですが、しょうゆをかけて食べると３倍以上の１１・４％も吸収されるという結果が出たそうです。
厚生労働省の平成１５年国民健康・栄養調査によりますと、鉄分の１日当たりの摂取量は、男性が推奨量７・５ｍｇに対して平均８・９ｍｇで十分取れているのに対し、女性は推奨量が１０・５ｍｇであるのに対して平均７・９ｍｇと、３ｍｇほど不足しています。
鉄分は、身体に吸収され難いのが難点で、サプリメントで補強している方も少なくないようですが、ほうれんそうのおひたしにかつおぶしとしょうゆ・・って、とても理にかなっているってことななんですね！
レバーのから揚げとかも、生姜しょうゆとかに漬ければいいのかぁ！！
メーカーでも、低塩の鉄分吸収促進しょうゆを開発しているそうですよ(*゜▽゜ノノ゛☆
ところで、ブロードウェイ・ミュージカルのプロデューサーズ をご存知ですか？
最近、ミュージカルが日本にも上陸して話題になりましたが、ブロードウェイオリジナルメンバーで映画化もされた作品です。
私も劇場に行きたかったのですが、タイミングを逸し・・とても残念に思っていたところDVD化記念の上映会に当選し、サイバー・バズ から招待状が届きとても楽しみにしていました・・が・・なんと、私は試写会の日程を勘違いしていて、出勤日だったことに昨日気付きました（←気付くの遅すぎ(´Д｀；)
もう・・ガッカリです(ﾉ_-｡)
仕方がないので・・ここは研究会のブログスタッフの黒一点のYoshiさんに行っていただくことになりました。
この作品は、元売れっ子プロデューサーのマックスと会計士のレオの悪巧みからはじまります。
舞台そのものはコケさせて、スポンサーからお金を巻き上げ大儲けするという方法を思いついた二人は、ブロードウェイで最高に儲かるチャンスを得るため「最低の脚本」「最低の演出家」「最低の役者」を探しはじめるのですがショーはなぜか大ヒットしてしまうという…ブラックジョークも散りばめられたシュールでクールな作品なんですって:*:・(￣∀￣)・:*:
大きなスクリーンで観るチャンスを逃してしまった私ですが・・レンタル解禁になったら、絶対観ようと思っています。
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