風邪って、な～に？？今日は、東京でこの冬1番の寒さだったのだそうですね。
風邪を引きやすい季節となりましたが、チビは風邪知らずで、走り回っています。
この時期は、ティートリーや、ユーカリのエッセンシャルオイルが活躍しますが、引いてしまったときの喉の痛みや、鼻かぜの時にピッタリのレシピが届きました！
では、イギリス在住のメディカルハーバリストでアロマセラピストでもあるリエコちゃん の風邪用ハーブシロップのレシピをご紹介いたします。（名前をｸﾘｯｸでﾌﾞﾛｸﾞに飛べます）
シロップ作りの基本となる材料
★ドライハーブ ４０ｇ
（タイム・セージ・エルダーフラワー・ベリー・ペパーミント・アストラガルス）
★水 ９００ｍｌ
★黒砂糖 ４５０ｇ
作り方
１．まず、お鍋にハーブと水を入れて、しばらく置いてから火にかけ沸騰させます。
沸騰したら蓋をし、弱火にして２０分ほど煮込みます。
２．火からおろし、少し余熱を冷ましてから、漉してジャグなどに移します。このとき漉し網に残ったハーブをスプーンやへらなどで ぎゅ～っと絞って、くださいね！
３．漉したハーブティー（煎剤）をまたなべに移し、蓋をせず、弱火で煮込みます。量が半分ぐらい（約２００ｍｌ）になるまで煮込んでください。
４．砂糖を加えかき混ぜながらゆっくり砂糖を溶かしていきます。
シロップ状になってきたら、少し気泡をたたせてから火を止め、ビンに移し変え熱を冷まします。
５．冷暗所＆冷蔵庫などで半年以上長くて１年保存できます。
う～～～ん！！いい感じですねぇ。
リエコちゃんは、砂糖を半量にして甘さを控えて作るそうです。
砂糖は少なめだと普通のシロップよりサラッとした仕上がりになります。
それでも、甘味が気になる場合はハーブチンキ（ハーブをアルコールで抽出したもの）を加えると良いようですよ＾＾
ゴールデンシールのチンキを入れて、ちょっと苦味を出してみても良いのですって。
シロップに使用するハーブは、ブレンドではなく単品で使用しても大丈夫♪
アストラガルス・・私は初めて聞きました。さすがハーバリスト！！
これは、エキナセアに変えてもOKです。
これからも、リエコちゃんにはイギリスの最新情報を届けていただく予定ですよ～＾＾
皆さま、お楽しみに！！
(=^^=)Mika
