ｶﾂｵﾌﾞｼの袋に飛びついて、かーさんに叱られたクイズ係長のチビです。ﾃﾞﾍﾍ・・(=~~=)
秋といえばサンマ！
サンマを漢字で書くと「秋刀魚」だけど、こういうふうに書くようになったのは大正時代からで、以前は「佐伊羅魚（さいら）」「青串魚（さんま）」って書いてたんだって！
サンマは、ビタミンA、B2、Dが豊富で、生活習慣病を予防する栄養素がたくさん含まれているんだよ。
EPA・DHAも豊富で、血液をサラサラにするから、動脈硬化予防になるし、DHAは脳細胞を活発化し、ボケ防止になるといわれているんだ。
頭がよくなるって、話題になったこともあったよね。
血合いの部分にはビタミンB2が多く含まれているので、口角炎・口唇炎の予防にもなるよ。
腹ワタにはビタミンA（レチノール）が豊富に含まれていて、皮膚や粘膜を正常に保ち、感染症への抵抗力をつけてくれるから、苦いけど食べた方がよさそうだね。
偉いなぁ、サンマ！！！
さて、今日のクイズだよ！
サンマを選ぶ時のポイントで間違っているのは何番？？
①目が澄んで輝いている。
②体に青紫のテリがある。
③肉がやわらかくまっすぐ。
④尾まで太っていて大きめ。
ルールは、いつもと一緒です。
最初の正解者には、2ポイント。
3名までは1ポイント。
以下時間内の正解者は、0、5ポイント進呈します。
締切は、次回記事のアップまでです。
- 美味しい健康食青魚料理―あじ・いわし・さば・さんま
コメントのお返事、みなさんの所へ遊びに行かせていただくのは、太陽が昇ってからになりそうですので、よろしくお願いしま～す♪