梅雨はどこに行ったのやら。。
暑い日が続いていますね～。
こんな日は、ひんやり冷た～い水羊羹はいかが？
Michiさん の新作レシピあずき&大豆入り水羊羹のレシピを紹介させていただきます＾＾
材料
☆角寒天 １本
☆水 ６００ｍｌ
☆さらしあん ９０ｇ
☆砂糖 ２５０ｇ
☆大豆の水煮 ８０ｇ
☆豆乳 １２０ｇ
☆黒豆煮（市販） 適宜
☆きな粉 少々
作り方
①まず分量の大豆の水煮と豆乳を入れてミキサーにかけておく。
②角寒天は水に浸して軟らかくしてから、固くしぼって、小さくちぎって鍋に入れ分量の水で煮とかす。
③②に、さらしあん、砂糖、①を入れてよく混ぜ"10分位煮立てて火を止める。
④少し冷ましてから容器に流し入れ、冷蔵庫で冷やす。
⑤完全に固まってから召し上がる前に、黒豆煮を２～３粒あしらいまわりに黄な粉をふって出来上がり
(=^^=)Mika
