いつもご訪問ありがとうございます。
はじめましての方はこちらへ
前回のお話
先日、ご近所さんから新鮮なイノシシ肉をいただきました🐗
昔、猪鍋を食べたことがあって
味噌味でとっても美味しかったのを覚えているけど、あの味を再現するのはなかなか難しいなぁ…と思い出したり。
ジビエ料理専門店で食べた時も
シンプルに焼いただけでも美味しかったので、焼くだけでも良いかな?と思ったり、
もう少し手をかけて「ミートパイにしてみようかな?」と考えていたのですが…
足元でラッキーがじーっとこちらを見つめていて👀✨
「そうだ!ラッキー用にジャーキーを作ってみよう!」
と思い立って、作ってみました。
🐶作り方はとっても簡単!
オーブンで焼くだけでできるので、とっても手軽♪
▼材料:イノシシ肉(スライス)
▼作り方
- 天板にオーブンシートを敷いて、お肉を並べる
- 110度のオーブンで60分加熱
- 一度裏返して、さらに30分追加で10分(様子を見て調整)
香ばしい香りが広がってきて、ラッキーはソワソワ(笑)
カリッと乾いたジャーキーの出来上がりです✨
こちらが完成したイノシシ肉ジャーキー↓
ラッキーも夢中になって食べてくれました🐶💕
うまうま〜(イノシシだけどねー)
ミートパイ用に用意した肉の方ですが、旦那さんが乗り気じゃ無いので、1人の時に食べようと冷凍しました。
たまにはこんな天然の贈りものに感謝しながら、手作りの楽しさを味わうのもいいですね☺️
初のジャーキー作り!これなら他のお肉でも作れるんじゃないかとやる気になってます。
ワンちゃんが居ない方は、味付けして、人間用にするのも良いですねー
これがあったら、もっと簡単につくれちゃうね





















