海の見える場所に
こだわりのお家を建てたばかり
ですが、だんだん新しい生活に
なじんできました
朝市で気になっていた
ホラ貝を購入🐚
ホラ貝って
笛のイメージがありますよね
戦が始まる時に吹くやつ
食べられるなんて
知らなかったですが
朝市のお魚さんいわく
昔はホラ貝をアワビだよって
言ってホラ吹いてもわからないほど
おいしかったんだって
本当？
もしかして
それもホラ？
ということで
自分で確かめてみました
ホラ貝は水から煮て
沸騰したら12分くらいで
茹で上がるらしいとの事
茹で上がったら
肝と目のところを取って
こんな感じ
お刺身はこれを切って
盛り付けてみました
得意のツマ作り
久しぶりだけど
できたー
お味は？
けっこう肉厚で
食べ応えがありました
刺身も良いけど
他の2つはハーブバター焼き
にでもしてみようかな〜と
おもいました
肝には毒がある事もある
そうなので食べない方が良いですよ
食いしん坊さん要注意
それからタコ
もう海辺の生活になってからは
自分で茹でた方がおいしい
ってわかったので
生を買ってくるのが
日常になっています
自分で茹でると安いし
この時が初めてのゆでだこ
出刃包丁と刺身包丁は
お家にあると違うチャレンジ
できますねー
お坊さんも
使ったりするんですねー
このイメージの方が
私は強かったです
戦がはじまるやつ
以前書いていた
