フランスハーフを育てるアラフィフシングルママのファンタジーな日常日記です
昨日は、なかなか行けなかった同級生のお店へ同級生と行ってきました。
開店した時から、同級生に行きたい！と言われていたんですが、私のお店と近かったので、みんなたどり着けなかったのです・・・
（今回の同級生は美術学校の同級生です）
毎回、うちのお店で食べすぎてしまう同級生達！
（母さんが、わざとサービスしてるんじゃないか？って疑惑あり）
なので、今回は思いっきり楽しんで行ってきました！
こちらのお店は、ベジ料理のプロでもありフレンチも発酵食品もマクロビも何でも研究熱心な料理人のお店です。
外装からしてお洒落でしょう？
この食へのこだわりと言ったら、半端ないです！
食材はもちろんのことですが、調味料や飲み物お水にまでこだわったお店です。
やっぱりねえ、食は身体を作る源になっているので、とても大事です！
作る人や食べ方、感謝することも大事。
あと、一緒に食べる人も雰囲気も・・・
今回は私の選んだのはベジプレート！
かなりのボリュームでしたよ！
ベジ専門店という訳では無いのでお肉の料理もあります。
しかも、素材にこだわっておりますので、安心安全な食材を使用！
牛か豚を選べるプレート
豚、牛、鶏と選べる種類も豊富です！
そして、デザートですが、ここのは絶品なんですよ！
完全なベジのデザートなんですが・・・毎回、感動しているのですが
今回はこちらを選びました。
ベジモンブラン！
こ、これが・・・ベジなのか！？
中から私の大好きなラズベリーソースが〜！
もう、感動の嵐！
もたれないのに、しっかりした味で大満足のケーキ！
お友達のベジ甘夏レアチーズも美味しかったです〜！
いやあ、こんなに手の込んだ料理を作ってるの凄すぎます！
お店を手作りで作っている頃から知っているのですが、すご〜く成長してる！
どんどん素敵になって、もうこれは、愛情の詰まったアート作品ですよ！
話が終わらない・・・
疲れているだろうに、それでも情熱的に説明してくれる店主さん。
食について、気になることいっぱいで、なかなか帰れない同級生でした。
実は、私これから始める冒険的プロジェクトがありまして・・・
その話も同級生にしたら、皆んなも楽しみにしてくれて、私の不安もちょっこり消えました。
何かを始めるとって、勇気がいるよね！
そんな時力になってくれる仲間って、とっても大事！！
母が病気の時にも、こちらでお話聞きました。
（絵が古くって、恥ずかしい）
すい臓がん末期ということで、私たちは治療することを選びました。
そこからお店を再開できて、本当に頑張って生きられました。
がん治療って、一人一人違っていて、そんな治療を選ぶか、どうしたら治るか？
本当に難しいです。
色々な事を学んでくると、やっぱり食事ってとっても大切です！
これをしたら治る！とか、これをしたからダメ！
ということでは無くて、現在の自分と対話して、心も体も元気になるためには何をすれば良いか？
悪い物は体に入れないようにする事や、周りを取り巻く環境などにも目を向けて生きていくってとっても大切な事だと思うのです。
