こんばんは、おじゃがです。
ある日のお昼ごはん。
最近辛いモノづいている私、
おじゃが農園のナスとジャガイモ(小ぶりなのが少し残ってたので)
に、ピーマンと玉ねぎ、ひき肉、下茹でしたトックを入れて炒め
タッカルビソースで味付けしてみました。
うん、程良い辛さで私にしては美味しく出来たかも
トックを入れたのでゴハンは無し。
トック、モチモチしてて美味しいなぁ〜
スープに入れてもいいし、こんな風にサッと茹でてから炒めものに入れても良きですね
今週末、ちょっと落ち込む事があったのですが
気負わずに…気持ちと頭を切り替えて…
明日からまた頑張ろうと思います