このブログはうっかり者の主婦とその家族の
平凡かつありきたりな日常を綴っています。
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最近の私の独り飯。
冷凍ごはんに天日干しちりめん＆自家製キムチ。
この組み合わせが旨い。旨すぎる。
毎日食べても飽きない神の組み合わせ。
ここの天日干しちりめん、
PRでいただいたのがきっかけで
なくなったら随時購入しているですが、
今回なんと、同じお店の期間限定「幻の釜揚げしらす」を食べる機会いただきました！
水揚げした後すぐに特製の釜で塩茹でして
旨味を閉じ込めたしらすを新鮮なうちに発送されるので、冷凍・解凍の工程なしの冷蔵品！
届いてすぐにそのまま食べることができます。
１キロみっちりのしらすが詰まっていて、
とりあえず500gずつに分けて保存します。
最初この量をみて
果たして全部食べられるかな？
と少し不安になったんです。
というのもですね、
そもそも私は釜揚げしらすが苦手。（え？）
スーパーで売られてる釜揚げしらすって
ちょっと臭みがあってボソボソとした食感で
一体何が美味しいの？って思ってました。
（しかも少ないのにお高めだし・・・）
でも天日干しちりめんが美味しすぎる「じゃこ丸海産」なら、私の今までの釜揚げしらすの概念を打ち砕いてくれるんじゃないかな？と思って、今回チャレンジしてみました。
余計な前置きが長くなりましたが
まずは店長おすすめの「何もつけないで食べてみる」でいただいてみることに。
な、な、な、な、ななな・・・
何やこれーーーーっ！？！？
私が今まで食べてきた釜揚げしらすじゃない！
ふわっふわの食感！
臭みがなく旨味がたっぷり！
大好きな白身魚を食べているような感覚。
釜揚げしらすってこんなにも美味しい食べ物だったのかーーーーっ！！！！！
これは早速ごはんと一緒にいただかなくては！
というわけですぐさましらす丼を作ってみる。
とりあえず家にあった刻み生姜と小ネギにレモンチューブをのせた超即席メシ。笑
こんなにシンプルなのに
とにかく美味しい！
どんな高級料理にも負けないしらすの旨味！
これはいくらでも食べられる！
お好みでここに生卵を落としてもＯＫ！
一度食べたら感動間違いなしです。
さらにさらに、大好きなジェノベーゼパスタにもたっぷりのしらすの雪を散らしてみました。
このふわっふわの釜揚げしらす。
もしかしたらパスタより多いかもしれない。笑
これは天日干しちりめんバージョンよりも
さらにさらに美味しいわ！！！
天日干しちりめんの大ファンのはぴちゃん。
果たして釜揚げしらすも気に入ってもらえるか心配していましたが、
めっちゃおいしい！
いつもとおなじくらい
めっちゃおいしい！
最高に気に入ってくれたみたいです。
しらすは カルシウム・たんぱく質・DHA・EPA・ミネラル など栄養豊富！！！
魚の頭や骨を丸ごと食べられるから
偏食のはぴちゃんが食べてくれることが本当に嬉しいし、とても貴重な逸品でもあります。
車中泊で留守にするので半分は冷凍保存したけど、別に冷蔵のままでもすぐさま完食できた！笑
この釜揚げしらすは 期間限定！
今シーズンはあと少しです。
私もこのクーポンで買い足します！
超簡単にできる自家製キムチ！
刻み生姜はこちら！
冷凍ごはんがチンでめちゃくちゃ美味しい！
パスタプレートは期間限定のフロストベリー
