【レシピ有り】生クリームたっぷり子どもが好きなスープ

#料理リレー 

料理家の脇雅代先生 @masayowaki が

発起人となって始まった

#料理リレー　

バトンをパスされた料理人・料理研究家が手元にある身近な食材で

作る簡単レシピを紹介している企画です。

@keiminさんバトンを受け取り、参加させていただくことになりました。

台湾出身のパティシエ　Keiminさん

自宅工房で小さなお菓子屋さん＆台湾家庭料理教室の講師をされています

以下、脇雅代先生からのメッセージの抜粋です。

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世界中が危機感であふれている毎日です。

今週末は外出自粛ということでおうちで過ごす時間が長くなりました。

こんな時に皆さんと料理で繋がることができたらと思い「料理リレー」を試みたいと思います。

いつもお家にある材料で簡単に作れる一品を紹介します。わざわざ買い物に出なくても済む、

料理作りのヒントになれば幸いです。

料理を生業とする私達から、ご覧いただいた皆さんがハッピーになる事を願って

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私は料理家ではありませんが

小さい子どもがいる母なので

子どもが好きそうなメニューと

パン講師なので

パンと一緒に楽しめる

スープのご紹介です

　

アレンジが沢山たのしめると

思います♡

\生クリームたっぷりスープ/

材料　4人分

かぼちゃ...半分

ベーコン...6枚

生クリーム...1パック　200ml

ミックスベジタブル

コンソメ....1個

牛乳...適量

塩...ひとつまみ

醤油...適量

黒こしょう...適量

※しめじをいれたり、玉ねぎ入れたりと

自由にアレンジしてください

作り方

①かぼちゃ5ミリ幅くらい、ベーコン3等分にカットしてフライパンで炒める

②①に牛乳を具材が8割くらい浸るように入れ、コンソメ＋ミックスベジタブル投入

④かぼちゃが柔らかくてなったら、

生クリームを投入

※沸騰しないように注意してくださいね♡

⑤サラサラスープが好みの方はあたたまったら仕上げに入ってください

もうちょっと濃厚がよければ

長めに煮詰めてください

⑥仕上げに醤油をすこーしたらして

味の調整してみてください

大人は皿によそった後に黒胡椒をかけると

大人味になりますよ

材料も使い切りなので

作ってみてくださいね

美味しいものたべて

お腹が満たされると

笑顔も増えますよね♡