調理科学であなたの家庭料理がグンとレベルアップする！
料理教室主宰・管理栄養士前田量子です(^^)
レシピのお仕事等はHPよりご連絡ください
お菓子クラスで使うピューレ
市販でも大丈夫ですが、簡単に作れるので今回はこちらの実習も取り入れています
砂糖をまぶして
一晩置くと果物から沢山水分がでてくるので
この状態になってから火にかけます。
水を加えて煮詰めればいい事でしょ？と思われるかもしれませんよね？
煮詰めるとその分加熱時間が長くなり香りも飛ぶ事に。
水を一滴も足さずに濃厚で香り高いピューレを作る事ができるんですよ！
お家でいちごジャムを作るときも同じ事なのでやってみてくださいね😊
レシピはこちらもどうぞ！
いちごが旬の今、是非作ってみてください！
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