第24回マンスリーハンバーガーTVでPartyをさせてもらった京橋「ぶーみんVINUM東京スクエアガーデン店」。昨年12月末にスタートした土曜ランチタイム限定のハンバーガーを頂いてきました。
場所は東京メトロ銀座線「京橋」駅直結の東京スクエアガーデン。そのB1Fの入口付近にある「BTY」の大きなタペストリーが目印。BTYとはご存知、ぶた焼きの略ですよ。
まずはランチビールで乾杯！ この日は「ハートランド生 ￥550」にしました。ドラフトだとプレモルも選べます。
ランチタイムはスープとサラダ付き。ハンバーガーってトマトやらレタスやらオニオンやら、色々と野菜が入っているものの、どうしても野菜が不足しているようなイメージを抱かれがち。決してそんなことはないと思うんですが、こうしてランチセットに新鮮なサラダが付いてきてくれると、ハンバーガーの間口が広がるようで嬉しいです。
こちらが土曜ランチタイム限定のバーガー。メニュー名は特になかったので「ぶーみんバーガー ￥1,200」とでもしておきましょうか。
相変わらず惚れ惚れするような美しいシルエット。クラウンバンズからパティ・野菜、そしてヒールバンズまでの直径が見事なまでに揃っていて、もうこれは芸術の域ですよ。ところで、パティの上に何かが挟まっているような・・・
正体は何とぶた焼き！ そう、この日のバーガーは、大胆にもぶーみん名物のぶた焼きをハンバーガーに挟んじゃったという一品。しかもそのぶた焼きに合わせて、パティも豚肉のパティに。これが不思議なほどに合うというか、流石のバランスの良さ。ぶた焼きの玉ねぎソースの甘みがホントに味わい深くて。清太さんのハンバーガーとぶーみんVINUMの良いとこどりした贅沢な一品でした。
〆に「かぼちゃプリン」を頂いてごちそう様。なお、土曜ランチタイム限定のこちらのバーガーですが、数量も限定です。いつも常連の予約でほぼ完売しちゃうそうなので、その日の来店前にご予約をオススメしますぶひ。
－－－－－－－ ぶーみんVINUM 東京スクエアガーデン －－－－－－－－
■住所：東京都中央区京橋3-1 東京スクエアガーデンB1F
■TEL：03-3527-9454
■HP：https://www.facebook.com/BoominVinumTSG
■食事日：14.3.8