「セクシーな肉、その2」。第14回マンスリーハンバーガーTV(以下、MHTV)は3月のMHTVでも好評を博した六本木の「格之進R(かくのしんあーる)」からお届けしました。サイコーな熟成肉が堪能できるこちらのお店。今回は千葉社長も岩手から駆けつけてくれました。
今回ももちろんGoogle+のHangout On Airで全世界に向けてお届け。お店に来てくださった皆さんもオンラインでご覧いただいた皆さんもありがとうございました。今回は前回以上に肉カメラに釘付けになってしまい、割と無口なOn Airですが是非ご覧ください(笑)
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ここからはその中でご紹介した3種類のハンバーガーについて少しずつ。
まずは1つ目。「手切りハンバーグのスペシャルパテハンバーガー」。格之進の市販しているハンバーグミンチに目の前で手切りしたミンチ肉を混ぜ込んで作った特製パティ。このパティ柔らかすぎです。この手切りの手間のかかり方ったら半端じゃないので、是非上のアーカイブで見てもらいたいです。
そして2つ目。「熟成肉塊焼きバラ肉！！！ハンバーガー」。前回も好評だった塊肉をスライスして作った特製パティ。上品な脂がもうたまらんです。もうホッペが落ちっぱなしの肉なんですよねぇ。
最後に3つ目。「5kgの塊！！！熟成肩すね肉のビーフシチューハンバーガー・・・デミグラスソースがたっぷり♡」。これも是非アーカイブを見てもらいたい。でっかいすね肉から切り分けてくれる様子にみんな釘付け。このビーフシチューの柔らかさったらもう！
という訳で、今回もお店で通常は出されていないハンバーガーをMHTVとのコラボということで作ってくださいました。でも予約する際に相談すれば作ってもらえる可能性もあるので、気になる方はイケメン店長に相談してみてください。
イベント続きのMHTVでしたが、来月は通常パターンでお届け予定。8/7(水)21：30～、場所は未定ですが決定次第こちらのblogやSNS等でご案内します＾＾