cha-boと書いて、読み方はそのまま「チャボ」。神保町のすずらん通りから一本入った路地は、雰囲気のある喫茶店が軒を連ねていて、こちらのお店のその一つ。
店頭には「ホワイトカレー」の文字。一番人気はどうもカレーのよう。カレーももちろん大好きですが、一応ハンバーガーのブログなのでご紹介するのはもう一つの人気メニュー「神保町バーガー」。
店内はまさに喫茶店、というか外観も喫茶店ですが。少しのカウンター席と程よい数のテーブル席。天井にはゆっくりとファンが回り、カウンター席の上には寅さんの古めかしいポストカードが並ぶ。そんな緩くてとても居心地がいい雰囲気です。
コチラが「神保町バーガーにチーズトッピング ￥1,050」。ハンバーガーの種類は3つだけ。神保町バーガーにチーズかアボカドをトッピングするメニューだけなので、実質は神保町バーガー1種類と言ってもいいかも。
ビーフパティはやや丸みを帯びたフォルム。少し肉臭さが残るような、文字通り肉らしいパティ。チーズはバーナーで表面を軽く炙っているので、具合良くパティに絡んでいます。
バンズは秋田産の天然酵母「白神酵母」を使用。ややライ麦っぽい食感でいかにもヘルシーそう。ただ残念ながらバンズは冷え切っていました。バンズ単体ではきっと美味しいのにもったいない。クラウンバンズ裏には、この店自慢のホワイトカレーが塗ってあって、風味が独特で面白いです。
野菜はオニオンとレタス1枚。オニオンは少し火を通してありますが、結構な分厚さで苦味もしっかり残るので、好みが分かれそう。全体的にやや単調な味なので途中で飽きが来ることもあるかも。別添えのデミグラスソースとサウザンソースはポテト用だと思いたいし。素揚げしたトマトも添えられているので、これを途中でINしてもいいかも。
素材には色々こだわりも強いのですが、やっぱりバンズの冷たさが全体のイメージを引っ張りすぎているかも。限定カレーパンってのもあるみたいですし、カレー押しの店なのかも知れません。ちなみに土日は16時までの営業だそう。居心地は良い店なので、ゆっくりカレーでもいただきたいところですね。
－－－－－－－－－－－－ cha-bo（チャボ） －－－－－－－－－－－－－
■住所：東京都千代田区神田神保町1-3
■TEL：03-3294-5288
■HP：http://orange.ap.teacup.com/chabo/
■食事日：11.4.16