春が来ていますね✽.｡.:*・ﾟ

春はいつもと違う自然の食材が、身近で無料で手に入ります

それは山野草です

(今回は長崎ネタも神社ネタもありません

でも美味しい物の話をたまには書きたい

)

タイトルの庭は、実家の庭です(^^)

↑イシャコロシは食べると言うよりはお茶に。

写真にはありませんが、ハコベ、タンポポなども食べられます(^-^)

食べ方は、(苦いものは茹でて水にさらして)

天ぷら

汁の実

なべ物

茹でてあえ物

天日干しして煎じてお茶にするなど

あと簡単なのはもう少ししたら出てくる、サラダで食べられるツユクサ。

私が一番好きな野草はユキノシタの葉の天ぷらです

以外に肉厚で

無料なのに贅沢な味覚です

やっぱり旬の物を食したいですからね☆

o(*⌒―⌒*)o

草むしりついでに食材ゲット(*^^*)

続きまして身近な毒草です。Σ( °o°)

↑※スイセンはよく、ニラと間違えて食べてしまい被害が出る事故が起こっています。

これがまた、この二つは近くに生えている事が多いんですよね…

スイセンは葉の幅が太く、葉のにおいもニラとは全く違うのでチェックしてみてください。

(機会があれば(^o^;))

※ムラサキケマン(紫華鬘)は、子供の遊びに使われるので注意が必要です。

↑つくし(スギナ)

毒の有る植物に注意しながら、春の味覚を楽しみたい

庭が美味しい春