午後からは
②人を幸せにする魔法の食卓
お塩マイスター 小島奈美さんが担当
奈美さんの食材のお話し… というより 食べることがメイン
食べて五感で感じて～。って感じかな！
お野菜たっぷり、味付けはお塩、添加物なし
素材のうま味や甘みを、お塩や麹がしっかり引き出して
シンプルだけど すごく美味しい～
ボリュームたっぷりなランチをいただきながら情報交換タイム
お塩のこと、簡単なお出汁の取り方
なぜ夢の病院プロジェクトを始めたのか。という思い
など、色々とお話が聞けて勉強になりました。
参加者のお一人 宇栄原千春 さんに
気になっていたファスティングのことも教えてもらいました。
特にお気に入り 
お米を炊くときにもお塩を入れた 塩おにぎり
Na塩化ナトリウムでできた塩では味わえない
ミネラルが豊富な自然のうま味たっぷりのお塩です。
味付けはお塩のみという 麻婆豆腐
お腹いっぱいなのに お箸を持つ手が止まらない
奈美さんのお食事は、奇をてらった感じではなく
とてもシンプルで、素材を活かしている
新鮮な素材を使えば
手の込んだ・難しいことをしなくても 美味しくできるんだ！
と、苦手なお料理も楽しくなりそうな予感をさせてくれました。 タネアカシ
後日… マネしてみたよ
パプリカのにんにく炒め
もちろん味付けはお塩のみ
パプリカの甘さがひきたって美味しかった～
リピ決定！息子もお気に入りの一品になりました