宮前区鷺沼、肩こり知らず腰痛知らずになりたい女性のためのゆるふわ骨整体、八木です。。

コリアンダー、パクチー、シャンツァイ、中華パセリなど、呼び名がいろいろあるパクチーですが、あなたはどれが馴染みがありますか？

カメムシのような匂いなどと言われる香菜ですが、薬膳では、ゲンスイと呼ばれ、麻疹の初期に早く発疹させるとき使われます。

薬だなんて思わなかったかな？

古代エジプトのお墓にもコリアンダーが備えられてたようです。

以前調べたときは、コリアンダーを好んで食べる部族があって、体からコリアンダーの香りがするとか。

私は、パクチーを台湾風腸詰め（ちょっとサラミっぽいかな）と一緒にいただくのが好みです。

セリ科の花なので、白くて可愛いいので、育ててる人も多いのではないでしょうか？

エスニック料理の和え物にもいろいろ使えて、薬味的にパンチがあるがゆえに、好き嫌いも多い植物です。

香菜の薬膳ページは、下のURLをクリックしてね。

http://www.yakuzenjoho.net/chuyaku/gensui.html

花粉症を退治する５つの薬膳レシピをＰＤＦでさしあげてます。

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カメムシの匂いなんて、ありがたくないなあ