宮前区鷺沼、肩こり知らず腰痛知らずになりたい女性のためのゆるふわ骨整体、八木です。

私の母は一人暮らしをしてます。

週一で、母と一緒にランチを食べて、施術しに実家に行きます。

実家には、「つけ太郎ぬか」というぬか床のもとが、何週間も放置されてました。

母は、買ったはいいけど、ぬか漬けをやる気がなくなったのです。

私は、「におわないぬか床」で、常温、布巾被せだけでやり始めたら、勝手に空気に触れるから、美味しくなって来たことを、母に話しました。

微生物を育てる気分だから、冷蔵庫には入れない。

冷蔵庫は、発酵を抑えるだけじゃない？

ぬか漬けのもとも、静岡の藤枝に住んでる友達は、ぬか漬けが美味しい人からもらうと言ってました。

が、私の住んでる近辺は、そんな人はいません。

お米屋ですら、近くにはないから、ぬかを手に入れるのもたいへん。

20年以上前、らでぃっしゅぼーやの会員だった頃、ぬかどっ子という元を使ったら、とても美味しかったことを思い出しました。

母は、ぬか漬け談義に影響され、すっかりやる気モードになっていたので、母と半分こするために、ぬかどっ子を注文することにしました。

しかし、今どきカートもカード決済もコンビニ払いもないHPで、電話かファックス注文、代引きです。

時が止まったみたいなところで作ってるから、美味しいのかなあ。

花粉症を退治する５つの薬膳レシピをＰＤＦでさしあげてます。

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美味しいぬか床は、どこにあるの？