タイトルに『大人の女の』って書くと長いから
一言『熟女』で済ませようかと思ったけど
きっと参加者に怒られると思ったので（爆）
そのまま『大人の女の』にしてみたよ(￣ー￣)ﾆﾔﾘ。
さて、先月末に急遽企画を立てて
参加者募集を呼びかけました『大人の女のクリスマス会』。
本日、雪が降るんじゃぁないの？
と心配される中、群馬はもとより、なんとなんと！！
埼玉県の熊谷市、茨城県の日立市よりもご参加いただきまして
無事、楽しく賑やかに開催することができました～～ヽ(^。^)ノ
会場として受け入れていただきました
シュマンドールのみなさま、および他のお客様には、
うるさくて長くて（笑）、ホントいつも申し訳ありません！！
フランス料理 シュマンドール 
HP
〒376-0006 群馬県桐生市新宿2-1-8
TEL.0277-46-1515
営業時間
昼 １２：００～１３：３０（オーダーストップ）
夜 １８：００～２０：３０（オーダーストップ）
定休日：毎週月曜日と火曜日
*********************************************
開店の12時ちょい前に（今回はちゃんと時間前に行けました(^_-)-☆）
駐車場に集合して、みなさまと御挨拶♪
今回おじゃる☆にとっての初対面は、茨城から参加のMewさん だけだけど
なぜか、まったく初対面の感じがしないうち溶けやすさ（爆）。
その他、参加者おじゃる☆を含めて全6名♪
おじゃる☆ブログではお馴染みとなりました、
桐生ツアーにもご参加くださった陽なたさん が
お庭で採れた夏みかんとローズマリーをお持ち下さったので
シュマンドールさんの駐車場でみんなで分けっこするところから始まり（爆）
あっという間に、近所の主婦仲間のような新密度に（笑）。
和気あいあい、しかし画像ゲットは忘れずに（笑）。
そこはかとなくクリスマスデコレーション
された店内
では
まかないブログが楽しいセンムさん が、にこやかにお出迎え。
窓際の明るいお席にご案内いただきました。
これは、帰り際に撮った画像ｗｗ。
今回も！！（これしか食べた事が無いんです(^_^;)。）
色々なお料理を少しずつ楽しめる、ランチコース（税サ込3456円）を♪
あ！！！
そうそう、読んでいて「何かが足りない・・」と思ったでしょう？(^_^;)。
そうなのよ！！
今回、群馬グルメブログの大御所『にょろも姉御』 が不参加です。
いえ、前日までは参加予定だったんですがね。
嘔吐・発熱・下痢・・ってヤバいやろ!!ヽ(`Д´)ﾉ
ということで、急きょ出席停止となりました（爆）。
だもんで、おじゃる☆責任重大！！
姉御がいないと、お料理の説明、
誰がφ(..)メモメモするんやぁ～～？(;´Д`)ノ。
おじゃる☆、超、頑張ったのだぁーー！！
だから、忘れないうちに、最近では異例の素早さでUPしている！（爆）
まずは、お料理の前に、センム様からドリンクのサービスが！！
いつもありがとうございま～～すヽ(^。^)ノ
ホワイトグレープジュースベースの
ライムシロップとミントの効いたノンアルコールカクテル。
シャンパンゴールドとグリーンのグラデーションが綺麗～♪
飲んでみれば、上品で爽やかでほろ甘い～～♪
まさに大人の女って感じ！！（爆）
さぁてではお料理いきますよ～！
全13品あるから、飛ばすよーー！ヽ(`Д´)ﾉ
1品目、フランス産山栗のヴィシソワーズ風
栗の甘味が活かされたクリーミーなスープ♪
裏ごしされた栗とかけら、味わいとともに食感も楽しめる！
2品目は、アスパラガスのモスコヴィット。
淡いグリーンが爽やかな一品。
アスパラガスをムースに仕立て、トビッコの卵をあしらっているの。
お口の中でプチプチ弾ける♪
海老の出汁で作ったソースが
アスパラの優しい風味にあって美味し～～い！ヽ(^。^)ノ
3品目は、上州麦豚のリエット、ジュニパーベリーの香り。
麦豚をペースト状にしているのね。
ふんわり柔らかい♪ ラスクに塗ってパリパリといただく～。
ジュニパーベリーは和名を杜松実（としょうじつ）といって
肉料理の香りづけによく使われる・・らしい（笑）。
ここで、センムさんの胸元に注目！！ｗｗ
ぐんまちゃん、ネクタイ～～！ヽ(^。^)ノ
素晴らしい（笑）。
天下のシュマンドールさんで、ぐんまちゃんネクタイに出会えるとは♪
このネクタイ、桐生織りですよ。
桐生織物記念館で購入できます♪
でもセンムさんはなぜか
銀座のぐんまちゃんちでお買い求めになったらしいｗｗ。
お料理４品目は、冬野菜のブイヨン煮。
カブ・ブロッコリー、ニンジンをブイヨンで煮込んでます♪
柔らかく沁みこんで優しい～～、ほっこり！(*^。^*)
茗荷と生姜の細切りでアクセントつけると
ちょっと和テイストになるのも良いね！
５品目、スモークサーモンの角切りムース、米粉のフィヤンティーヌ添え。
フィヤンティーヌというのは、卵と小麦粉で作った生地を薄く伸ばして焼いたもの。
一番上の薄い御煎餅みたいなものがそれね(^_-)-☆
その上に、パルミジャーノチーズの細切りが散らしてあります。
サクサクっとして美味しいよ♪
スモークサーモンの角切りとムースは言うに及ばず！！
ソースは、パセリとワサビのソース（緑色）と
アンチョビのソースの２色づかいが、見た目にも食欲をそそりますなぁ♪
とくにワサビのソース！！
香りが鼻にふわぁーっと抜けて素晴らしいの。
ソースが美味しいから、パンもすすみます（笑）。
でも、今回は２個しか食べなかったよ！（￣＾￣）えっへん
６品目、フォワグラとプルーンのガトー仕立て。
手前の黄金に輝くのは、白ポルトの香りのゼリー。
これだけでもキノコの香りがして美味しいが
プルーンをゼリーと赤ワインににしたフォワグラのガトー仕立ては
見た目に反して、お菓子のような甘みとコクで絶品です♪
７品目、カニのクレープ包み焼き。
小さなクレープ包みの中に、ふっくらとしたカニがぎゅっと詰まってるよ～♪
オレンジ色は、オマールエビのソース。
オマールエビとカニ・・最高の贅沢だねｗｗ。
８品目、ウニを添えたキャロットのピュレ。
これは定番！！毎回楽しみ～♪
滑らかな人参のピュレにウニを添えて・・。
旨味をコンソメで閉じ込めました！！
ここでやっと前半終了～～ヽ(^。^)ノ
でも・・。
まだまだ終わらないので、いったん切ります（笑）。
次回後半へ続く～～！！
前回は、上の方に貼ったら、みんな押してくれたぁ♪
本当にどうもありがとうーー！ヽ(^。^)ノ
これからもどうぞよろしくねぇ～♪ m(__)m
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