梅雨らしい雨模様の中、営団行政区でそば打ち体験交流会が開催されました

”みんなで楽しく交流を～”と、毎年実施されているそば打ち。
今回も３２名の方が参加でした　(ﾟv`d)ﾍﾞﾘｸﾞｰ♪

 

馴染みの講師の皆さんと挨拶もほどほどにそば打ち開始です

 

そば打ちには、工程があるの知ってました

細かく書くと１０段階に分かれるそうなんですが、簡単に書くと・・・

 

こねる！のばす！切る！！　

　という感じになりますかね（笑）

 

“こねる”

　水を含ませたそば粉をこねます～。

 

“延ばす”

　延ばします。均一な厚さになるように延ばします～。

“切る”

　切ります～。同じ太さになるように切ります～。

先生めちゃ上手い～・・・

 

簡単に書きましたが、慣れている営団行政区の方も、

講師の方がついていないとスムーズにそば打ちはできない程に難しい様子。。。

奥深いですね～・・・

 

もちろんそば完成後は、実食ですよね～

皆さん口々においしい×２と、おかわりまでする方続出だったようですヽ(ﾟдﾟヽ)ﾄｯ!!(ﾉﾟДﾟ)ﾉﾃﾓ!!ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉｲｲ!!

 

そば打ちに、懇親に。。。

更に行政区の絆を深めた一日でした