おはようございます♪
焼き芋を作ってみました。
フォークで刺して
塩水に漬けて
何にも包まずに
低い温度で焼くと
ねっとりとした焼き芋になる、という動画を見て
作った結果
大失敗(*°∀°)=
どうやら、さつま芋の種類にもよるみたいです😹
でも、このパサついてるけど甘いさつま芋と
アーモンドミルクと酒粕を
こちらに入れたら
✨✨さつま芋と酒粕のポタージュスープになりました🕊️
めげない！
しょげない！
泣いちゃダメ！
がんこちゃんの歌を思い出しました。
そして空を見ると
天使の梯子がありました。
七転び八起き、です🧌
そういえば
焼き芋のライフハックの動画には
豚肉をスポーツドリンクに漬けておくと柔らかくなる
というのがあり
そちらは
成功しました。
豚肉が全く見えてなくてすみません🙀
そして、これまではサラダチキンを作る時に
水に砂糖と塩を入れて、それに漬けていたのですが
スポーツドリンクでも、胸肉は柔らかく仕上がりました。
お肉は切ってから漬けた方が柔らかくなります🤭
柔らかいと美味しいものね😹