月一(大体ね)のチョコレート講座。
あれ？今日 何作るんだっけ？
記憶がない…
まぁ 行ってからのお楽しみだな。
行くと一緒のAさんも わからないって言う呑気な2人。
先生が「今日は ボンボンよ！」
さて 何味かな？
あら ホワイト。ちょっと意外。
ドドーンと3人分。
バラエティーボンボン3種。
完成
緑茶ガナッシュ
ベリーゼリー
ジャポン
ジャポンは 白あん、かの子大納言、味噌、ナッツ類の入った 変わり種。
どれも美味しい
でも ベリーゼリーを型に流し固める時 右の薬指に ゼリーがくっつき火傷
ピリピリする…。
久しぶりに ボンボン作って思い出した！
ちか先生の動画レッスン「ミニチュア・トリュフチョコレート」まだ 作ってなかったぁー
早速
乾燥させて お楽しみのデコレーションしまーす。