頂き物の八朔の皮が綺麗だったので剥くたびに冷凍していました♫
やっとこ時間があったのでピール作り。
オレンジでは何回も作ったけど八朔は初めて。
10分で煮こぼすのを二回やったけど、少しピリピリしてるかな？
皮500gで砂糖350g、お菓子用のブランデーが少しあったから入れて煮てみた。
汁がほとんどなくなるまで煮る。
100度のオーブンで30分焼いて完成！
４回焼いた笑
グラニュー糖をまぶしたよ。
一部をチョコを付けたけど、写真忘れた。
いつもは寒い時期に作るので感じなかったけど、チョコが固まるまで時間がかかる。
保冷剤で冷やしながらオーブンシートから外した。一日がかりの大仕事。
コロナ前にはこれ↓を作りました♫
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