炒めネギと春菊のナムル | 毛玉とか旅とか

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人生は毛玉とともに。

まさかの7ニャン団子にテンションがマルチマックスになった私。

皆さまも一緒に萌え萌えになってくださったようで、とっても嬉しかったです!

ご指摘があったように、何故か同じ毛色で固まっているようでしたね。

毎回こんな感じになるので、すごく不思議な気持ちです。

そして、今回も兄弟三組の共演なのです。

そういえば、兄弟の団子ばかり見ている記憶がありますが、一体何故なのでしょう?

私の鼻息フガフガ、きっと皆さまにも聞こえたはず(笑)

でも、声を出さずに撮影できたことを褒めてくださいませ!!!

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野菜足りてる? ブログネタ:野菜足りてる? 参加中

私は足りてる派!



私はお野菜なら何でも好きなのですが、その中でも香りのある野菜がけっこう好きです。


この季節ならやっぱり春菊春菊


あの独特の香りが苦手な方もいらっしゃるでしょうが、私には魅力そのものです。


先日、定番のナムルを作る際、少しアレンジをしたくなったので、ネギを炒めたものを加えてみることにしました。


用意するのは、春菊一把、人参一本、長ネギ一本、椎茸5個程度というシンプルなものです。





①斜め切りにしたネギ&細かく切った椎茸をごま油少々でじっくり炒める。

②人参を蒸し、細切りにする。

③春菊はさっと湯通しする。

④ベジ中華だし大さじ1、塩小さじ1、醤油大さじ1、レモン汁またはお酢少々、いりゴマ大さじ1を混ぜあわせる。

⑤全てのものをボウルに入れて和え、最後に香りづけにごま油を少々振る。


少し時間が経ったほうが味が馴染むので、粗熱が取れたら冷蔵庫にIN。


いつもの通り、ごくごく簡単ですピース


食べ慣れているはずのナムルが炒めネギのおかげで甘みがとても強く感じられ、まろやかで美味しかったです。


私は薄味が好きなので、物足りないと感じたら、少しずつ量を調整してください。


簡単で美味しく、栄養のあるものをもっともっと作れるようになりたいですねファイト


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