ご参加の皆さん、ありがとうございました。
観音寺　interiorshop　SANUKIさんでのアスパラを贅沢に使った料理教室終了しました。

アスパラガスは、卵との相性がばっちり。
お一人ずつポーチドエッグを作ってソースにしました。

 

写真を撮るのを忘れたけれど・・・贅沢にアスパラガスを1キロ弱使ったスープ。優しい甘みでほっこりするスープになりました。

 

中には塩ヨーグルト漬けした柔らかい豚肉が隠れています。
塩ヨーグルトの作り方や使い方として・・・

 

浅漬けもご紹介。
私は、アボカドが気に入っています

 

そして、少し甘めのアスパラガスの胡麻和え。
基本のアスパラガスのゆで方。食感を引き立てる切り方を伝授。

スープのアスパラガスは、しっかりと茹でるので皮をピーラーで剥きました。この皮は、ご飯を炊飯するときに一緒に入れて炊きましたよ～。
香りは、豆ご飯のようと美味しいと好評でした。
いつも捨ててしまっていた方は、ぜひご飯やお味噌汁に使って見てください

 

次回、観音寺レッスンは、7月9日（日）11時～を予定しております。
また、ご案内します。
どうぞ、よろしくお願い致します。

 

 

-ご予約受付中-

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なぁ～ちぇ 　池田奈央
http://na-che.com/
高松市木太町462-6（高松中央IC2分）
TEL:090-1175-7551
メール：na.che0906@gmail.com
＊2日以上返信のない場合は、再度お手数ですがご連絡お願いします。

 

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6月25日（日）10時～開講。詳しくは・・・こちら

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