2012.１月　野菜ソムリエ＆ケーキ教室講師　活動報告

今年から活動報告をこまめにまとめることにしてます

いつも終わったことは、すっかり忘れてしまうので・・・出来るだけ１～２ヶ月単位で

ただ・・・これしちゃうと、全く働いていない月がバレバレなのよね

2012.1月

６日　東かがわ市ホクト工場見学”野菜ソムリエコミュニティかがわ”で伺いました。

　＊これ以降、自信を持ってお料理教室できのこは洗わないと言ってます。

香川県産のきのこをぜひこれからも使いたいです

１７日　”野菜ソムリエコミュニティかがわ”レシピ会

＊夏に続き第２回目。冬野菜で作成。

私は、マンバ（高菜）、レタス、ホウレンソウ、コマツナを担当しました。

２３日　丸亀町”まちシューレ963”にて野菜ソムリエの干し野菜講座

＊干し野菜の新たな魅力＆初めての魅力について試食付き講座。

１２時～。１4時～の２部構成でした。

２８日　ふるさと料理教室　

＊香川県、香川県県産品振興課、ＪＡ香川県、ハウス食品さんの共催で県産品をたっぷり使った　　　　シチュー＆レタスの酢味噌和え（郷土料理）を約５０人の小学生向けに講座。

苦労したのは・・・食材をすべて地元農家さんから直接仕入れた事です。

農家さん訪問は、とっても勉強になりますが、ほぼ１日かかってすべての食材を調達しました・・・。

３１日　”野菜ソムリエコミュニティかがわ”初めての外部イベント企画担当

　　　　　～野菜ソムリエと知って食べよう県産品野菜～　カフェレストラン　無

＊コミュニティで初めての外部イベントでした企画＆運営は、けっこう大変でしたが、やはり皆さん”食”への関心は高いと改めて、食の大切さを実感しました。キャンセル待ちが出るほど、大好評でした。また、企画したいでーす。

第２木曜日　サンサン館みき定期ケーキ教室

　　　　　　　　ヨンデンプラザサンポート　野菜ソムリエの料理教室

＊今月訪問させていただきました農家さん

綾川町　まつもと農園さん。

川島町　いちごハウスやぶきさん。綾川町　道の駅【滝宮】いちご農園さん。

三木町　あさどれさん。

ありがとうございました