舌を頼りに 30年間食べもの絵日記を描き続けている 雑食性サラリーマンです。
西川精肉店（岐阜県岐阜市）・ハムカツ
日本国憲法第１４条１項には「すべて国民は法の下に平等であって云々」とあるが、「すべて揚げ物は衣の下に平等である」とはないので、揚げ物の間に格差があっても不思議ではない。
そしてあるとすれば一枚６０円のハムカツは間違いなく最下層に位置づけられるだろう。でもこの昭和の匂いがぷんぷんする、ふちの赤い薄切りハムを使用したハムカツが、昭和のサラリーマン家庭で幼少期を送った私にはたまらなく旨いのだ。
ソースをぶっかけたハムカツ一枚で飯が一杯食べられる。西川精肉店はメンチカツや串カツも旨いが、このハムカツが、２１世紀の令和３年になっても時々無性に食べたくなる。
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