舌を頼りに 30年間食べもの絵日記を描き続けている 雑食性サラリーマンです。
滝家・カレーうどん
カレーうどんというのは年中おいしいものだが、やはり寒い時期にふうふう言いながら食べるのが格別だ。そして冬にカレーうどんがおいしいのにはもうひとつ理由があるということに、今回滝家を訪れて気が付いた。
滝家は夜は焼肉屋、昼はカレーうどん専門店になるという店だが、サイドメニューのメンチカツが滅法旨いので、私は季節を問わず定期的に訪れる。今回もメンチカツ目当てに訪れたのだが、妙にカレーうどんが旨かった。
店を出てからどうしてあんなに今日のカレーうどんは旨かったのだろうと考えていて、そうか葱が旨かったのだと思い当たった。冬場は白葱の甘味が増す。その甘い葱がカレーうどんの味を高めていたのだ。やっぱりカレーうどんは冬が一番おいしいということになるのだろうな。
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