舌を頼りに 28年間食べもの絵日記を描き続けている 雑食性サラリーマンです。
松亭３代（韓国・釜山）・テジクッパ
５月にソウルで対談したパクシェフの店でごちそうになったテジクッパが旨かったのだが、テジクッパというのはもともと釜山の料理だそうで、釜山に行くからには必ず食べなくてはならないと思っていた。
私はここが一軒目でも良かったのだが、「焼肉、焼肉」とうるさい伊藤君を静かにするためにテジクッパは〆になった。西面にはテジクッパ通りというのがあり、店先でぐらぐらと豚を煮ているので、博多ラーメンのような匂いがただよっている。
松亭３代も良く客が入っていた。アミの塩辛やニラのキムチで好みの味にして食べるテジクッパは意外とさっぱりしていて旨かった。満腹の胃にもするりと入ってしまった．
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