舌を頼りに 27年間食べもの絵日記を描き続けている 雑食性サラリーマンです。
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寶寿司・ちらしずし
名古屋・大須は近年新しい店が増えて、若い人や外国人観光客などで平日でも賑わっているが、もともとは古い街である。だから古い蕎麦屋や古い寿司屋がさりげなく存在している。
この店もそんな店のひとつだ。創業１００年を超えるそうだが、昼時は若い人でも外国人観光客でもない、昔から大須に通っていたような年配の客や、地元の住民でいっぱいになる。
こういう雰囲気の店は貴重である。ランチメニューのちらしずしも、玉子焼きやおぼろやつめの甘さは今風でないかも知れないが、いかにも昔ながらの味わいで、これはこれで長く伝えていくべきものだと思う。
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