舌を頼りに ２５年間食べもの絵日記を描き続けている 雑食性サラリーマンです。
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松山紀行その４万寿・タール麺
鯛そうめんで十分満足した私であったが、吉田君はどうしても食べさせたいものがあるというので、五志喜を出てから、またしばらく路面電車に乗ったりなどして腹ごなしして、向かったのは大街道の万寿という中華料理店である。
ここのタール麺というメニューがおいしいのだそうだ。タール麺というのは別に松山名物という訳ではなくて、この万寿と言う店のオリジナルメニューらしいのだが、要するに五目あんかけラーメンで、蓋が外れたのかと思うほどのコショウがかかっているのが特徴だ。よくかき混ぜて食べると確かに旨い。後を引くというのか、余韻がのこる味だった。
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