舌を頼りに ２５年間食べもの絵日記を描き続けている 雑食性サラリーマンです。
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滝家・フォアグラ入りメンチカツ
メンチカツを食べるのには何を用いるのが良いのかと言えば、フォークとナイフでも良いし、箸でもよいし、あるいは場合によっては手づかみでも構わないだろうが、この店のメンチに関しては、いずれもあまり適さない。
カリッと揚がった衣に亀裂を入れると肉汁爆弾が炸裂するのだ。この肉汁を余すことなく味わうには何が必要か、結論から言うとストローだと思う。衣にしかるべく穴を開けてそこにストローを刺して肉汁を吸うというのはどうだろう、もっともこの店にはストローは置いてないし、持参するのもどうかと思うし、試してみることは非常に困難なのであるが。
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