舌を頼りに ２５年間食べもの絵日記を描き続けている 雑食性サラリーマンです。
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胡蝶庵仙波・花巻蕎麦
今年に入って変わったそばばかり食べているので、たまには本格蕎麦を食べたいと思い、「胡蝶庵仙波」へ。卵巻きで冷酒を飲んでから、手碾き蕎麦を食べて、案外北風が冷たかったので温かいそばも食べたくて花巻蕎麦を食べた。
花巻というのは古い種物で、要するに海苔かけ蕎麦なのだが、仙波の花巻は分厚くて香り高い海苔がふんだんに使われていて、私はこの店の温かい蕎麦の中では花巻が一番好きだ。そういえば来月、仕事で岩手の花巻に行く。岩手と言えば盛岡のわんこそばが有名だけれども、花巻には花巻蕎麦はあるのだろうか。
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