ホットケーキ

ホットケーキ

ホットケーキという言葉は和製英語なのだとずっと思っていたのだが、スタインベックの「赤い小馬」を読み返していたら、主人公ジョディ少年の朝食の場面に「hotcake」という単語が使われていた。もともとあった英語らしい。この場面でジョディは２枚のホットケーキの間に目玉焼き２個をはさんでフォークの背でつぶしながら食べるのだが、読んでいるだけで腹が減る。スタインベックの小説の食事の場面が私は大好きだ。

最近、美味しいホットケーキで評判の岐阜「敷島珈琲店」を日曜日の午前中、ウォーキングがてら訪れる。噂に違わぬ美味しいホットケーキだ。ホットケーキだから、昨今流行りのパンケーキ屋の狂ったようなけばけばしいトッピングはない。バターがちょこんとのっているだけだ。しかしきつね色に香ばしく焼かれたホットケーキの眺めは、秋晴れの休日の朝を何とも贅沢な気分にさせてくれる。

帰りには「ブーランジェリー・ダダ」でバゲットとカンパーニュを購入、美味しいパンが食べたいときには私はここへ行く。今日は粉の日だな。

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