フランスもアメリカに負けずハムサンドイッチが美味しい。
先々月、私はパリ航空ショーを見学しに久し振りにフランスへ行ったのだが、パリ航空ショーの会場である、ル・ブールジェ飛行場で食べた
ハムとチーズのサンドイッチがとてもおいしかった。
フランスでサンドイッチというと通常、バゲットに具をはさんだものだ。
バゲットに切り込みを入れ、バターを塗って、ハムとチーズをはさんだだけのサンドイッチがどうしてあんなにおいしかったのだろうと思うが、要するにそれぞれの具材がすべておいしいからなのだろう。
パリ最古の飛行場の、空き地の芝生の上に腰掛け、６月の日差しを浴びながら食べたサンドイッチ・オゥ・ジャンボン・エ・フロマージュの記憶は、おそらく長く私の胸に残ることだろう。
