牛すね肉の赤ワイン煮
以前と少しレシピかえてます
切って焼いて炊飯器に放り込むだけ
見た目の豪華さと見合わない簡単さ
また炊飯器調理についてですが
我が家は炊飯器が2台あり古い方を調理用として
使用しています。
炊飯器によっては炊飯器調理に向かないものも
ありますのでご注意下さい。
あくまで自己責任の範囲でお願い致します。
圧力鍋や低温調理できるものがあればぜひ！
そちらで。
材料
牛すね肉 1kgくらい
玉ねぎ 2分1個
人参 2分1本
セロリ 2分1本
マギーブイヨンキューブ 3個
ケチャップ 大さじ6
はちみつ 大さじ3
ウスターソース 大さじ3
バター 20g
デミグラスソース缶 1缶
セロリの葉 適量
赤ワイン 150ml ←お好みで
お水 100ml
お水入れないで赤ワインだけでもOK🙆♀️
塩
こしょう
小麦粉
生クリーム
クレソン
野菜はみじん切りにしバターで炒めて
炊飯器へ。
調理用を入れる。
そーっと混ぜて、、
スイッチオン
普通の炊飯モードで。
出来上がったらそのまま2時間放置。
お肉を見てかたそうであればもう一度
炊飯器スイッチをオン。
出来上がったら数時間放置。
低温調理で放置すればするほどお肉はトロトロ柔らかくなります。
おススメはパーティーなどの前夜に仕込みをおススメ致します！！
仕上げに生クリームをかけて、、
完成
お肉はスプーンで崩せます
↑ちなみに、、娘も食べてくれました
1kgあっても調理するとかなりかさは減ります。
クリスマスや年末年始おもてなし料理に
ぜひ〜
そしてまだ迷い中のバーミュキュラのライスポット
絶対、、あったら便利だろうなーー！
あぁ。。悩む。。