アップサイドダウンケーキを作った時に、残ったリンゴを煮ておいて。
砂糖を目分量で入れたら入れすぎて、かなり甘くなっちゃった！
でも、その分日持ちするし〜と思ってたけど…
あのあとすぐに風邪ひいて、なかなか症状が抜けずにニオイも味もあまり分からなくなってて
煮てからすでに２週間になろうとしてる…
やっと、昨日あたりから味覚も気力も復活してきたので！
他に作りたいものもあるし、今日はまとめて作っちゃお〜と
先ずは懸念事項だった(笑)アップルパイから
ホントは型に入れて焼きたかったけど、型を使うにはリンゴ煮が足りなかった
石窯ドームの内蔵レシピの中からアップルパイ選んでそのコースで焼いたんだけど。
火力があるからかな？
多分、ちゃんと最初の温度が高く設定されてるんだろうけど、以前持ってたオーブンレンジよりパイの膨らみがいいと思う〜
お次は…
少し前この方のThreadsが流れてきて、それからインスタ観ておりまして。
先日はインスタライブを拝聴しました♪
ライブでラングドシャを作られてて、簡単だし材料あるから作ろうと
ライブのアーカイブ残ってるよ♪
卵白1個分でこの量！
ラングドシャって、お得なクッキーだなー
一部くっついちゃった
で、卵黄が余るじゃんね？
前からしおりちゃんがよくカスタードクリーム作ってるの読んでて、久しぶりに私も作りたいなーと思ってたので
もう一つ卵黄追加で、卵白は冷凍！
卵黄2つの栗原はるみさんのレシピで作りました
バニラペーストを追加♪
初めて使うので1cmもいかないくらいしか出してないけど、1.5cm分くらい入れてもよかったかなー
砂糖は半分をラカンカに変えたので少し色がついちゃったけど、家で食べる分には無問題
でも、ラカンカのせいかな？甘さが尖った感じがするような…
今度作るなら米粉で作ろっかなー。
そしたら冷凍保存もできるらしい！
小麦粉で作ったのは、冷凍すると解凍したら離水しちゃうからね
さー、もちろん食べるぞ
風邪ひいてから、コーヒーが飲みたくない、飲みたくなっても美味しく感じられなくて😂
10日間くらいは飲んでなかったし、ちゃんと豆から淹れて飲むのは2週間ぶり！
でも、ラングドシャは成功！
そして……コーヒーが美味いーーー
やっとしっかり味が分かったし、やっぱりちゃんと豆から淹れたコーヒーは美味い！！
あぁ…幸せ