今年の北海道は
記録的に鮭が不漁でして
スーパーに並ぶ
生筋子は100ｇ1000円近くにも
高騰しているんですよ
もんじ水産漁業部の
おやつのおじさんも8月末から
万全に準備しながら
虎視眈々と狙っていましたが
９月の始めに
稚内方面で６本釣ったきり
（この時期６本でもすごいのですが）
本来は最盛期のハズの
９月はそれっきりシーーーンって感じで
今年はこのまま終わりかな？
なんて思っていたのですが甘かった
（釣れない方が良い
ような言いっぷりですが笑笑）
やっとぼちぼち
釣れるようになってきましたよー
もんじ水産プチ情報
シーズン前半は稚内・北見えさしなどの
オホーツク海で後半はもう少し南に下がって
古平など日本海の鮭となります
オホーツクの鮭は銀ピカで
やっぱり旨味があるのですよ～
さて、そして
毎度ブレにブレまくる
いくらの醤油漬けの味付けですが
2020年に最終レシピを出したのですが
筋子ひと腹（約600ｇ）に対して
醤油５０cc＋酒５０cc＋みりん２５cc
（醤油大さじ１分をかき醤油）
結局これは後から
身内にしょっぱみが強いと言われ・・・
世間では１：１：１の
レシピも多く見かけることから
少し酒とみりんを増やして（だしは使わず）
【ホントの最終レシピ？】
筋子ひと腹（約600ｇ）に対して
醤油５０cc＋酒６０cc＋みりん３０cc
（醤油大さじ１分をかき醤油）
この位の感じになってます
（が、私は少し甘いかな～？
と感じてますので評判を聞きながら
また変える可能性あり笑）
そしてまめじはというと！
へやんぽ減らされてプンスコ中( ´,_ゝ｀)
●はじめましての方●
登場人（兎）物紹介
まめじ初登場
まめじとの出会い
まめじはどんな子？
大阪から北海道へ
まめじの目のこと
まめじのNEWオヤツ
まめじ家の定番
せっかくGIF作ったので
しばらく貼っときます( ´,_ゝ｀)
ともじーいるならあけてー
いくらザルにあげてからだも
こっちまで作り方覚えましたよ
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申し訳ありません
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