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本題の前に

先日、静岡県浜名湖にある創業50年のうなぎ専門店『勝美』さんのうなぎをいただきました

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長蒲焼きを2尾いただきまして、

美味しい食べ方としては、湯煎して温めた関東風か、湯煎した後トースターなどで焼いた関西風があるとのこと

外はカリッとさせたいので関西風で

ハケでタレを塗りながら、こんがりと

タレをたっぷりごはんにかけて…

ドーンと乗せて、さらに上から追いダレ

外はカリッと中はふわふわで甘辛タレが良く合ってお店で食べているのと遜色ない美味しさでした

贈り物にも最適だと思います

さて本題

これまでの人生で食べたことがなかった食材をいただく機会があり、恐る恐るではありましたが…

いただきました

オシャレでかわいい箱の中身は…（書いてありますが…）

すっぽんです

すっぽん鍋セットをいただきました。

さすがにこれまでの人生、平凡な日々を送ってきた身なので高級食材のすっぽんを食べる機会はありませんでした。

どんな味か興味津々

まずはスープとすっぽんを入れて煮立たせます。

煮立ったところでまずはスープをいただきます。

和風出汁が効いて、魚介のような味がして美味しい

続いて念願のすっぽん

味は…魚（あんこう？たら？）のような味で食感は鶏肉みたいな感じ

鶏肉を食べているようなんだけど味は魚っぽいなんとも不思議な感じですが美味しいです

最初は恐れていた子供たちも一口食べたらどんどん箸が進んでいました

次に野菜やキノコ類を入れていただきました。

野菜やキノコの味も加わってさらに美味しくなりました

最後は雑炊にしていただいたんですが、これが抜群に美味しかったです。魚介と鶏肉を絶妙にマッチさせたような味わいでした

人生初のすっぽん

やはり高級食材と言うだけあって美味でした

可愛くてポップな、わかりやすい食べ方とアレンジレシピも付いて、箱も高級感があって贈り物にも喜ばれると思います

愛用品など載せています楽天ROOMに載せています

人生で初めて食べた料理