いよいよ今日からです。
当店自慢の手作り「落雁」の販売開始(^^)
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毎年、粉だらけ砂糖だらけになりながら作ります(^^；
落雁は力加減が大事で、力いっぱい型にギュウギュウ押し込むとカチカチの落雁になっちゃいます(^^；
かと言って、力が弱すぎると型から外したとたん割れちゃったり
力加減も大事な技術の一つです(^^)
今年も一つ一つ、心を込めて作らせていただいてますよ！
お供えに便利な、籠入りの落雁をおすすめします(^^)
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和菓子専門店「御菓子司つくし」
営業時間：AM9:30～PM19:00
