だんだんと和菓子屋にとって厳しい暑さになってきてますね～
これから夏用の商品が増えていくんですけど、アンコを使った和菓子はあまり売れなくなります。
とくにウチはお店と外を遮断するドアがなく空調してもあまり外と気温がかわりません(^^；（工房内はもちろん冷房効かせてるんですけどね。）
ま、そうなるとお客さんも自然とアンコとか口にしたくなくなるわけです。。。
暑いとそうなりますよね～
只、そんな中でもアンコを使った商品なのによく売れる商品もあります。
それがこちら
シソ餅です♪
先日、ご来店くださった「神戸で子育て世代のためのマネーセミナー講師：FP藤原」さん
シソ餅を食べてこんな感想を書いてくれてはります(^^)
しっとりこしあんが入った柔らかいお餅に、塩漬けにしたシソを巻いています＾＾そう、これからの暑い夏にもってこいの和菓子なんです(^^)
この甘さと塩加減のバランスが絶妙！
さっぱりしていて、これからの暑い夏にもってこいの和菓子ですよー＾＾
そして、ザラメが食感が特徴の名物カステラも、製造再開されたみたいです。
大阪は守口にお越しの際は、お土産にもいいですね。
暑くなると疲れ気味になることありませんか？
そんな時にこのシソ餅を摂ってもらうと、気持ちがスっとしますよ♪
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