店頭に「羊羹」「みつまめ」「錦玉」と寒天を使用した商品が増えてきました(＾＾)
今日はそんな寒天をピックアップしてみようかなと思います。
寒天はテングサなどの海藻を煮溶かして、溶け出た寒天の成分を凍らせた後に乾燥させて製造されます。
元々は「ところてん」を外に捨てたところ、寒さで凍り乾燥したのがきっかけで作られるようになったそうです。
「寒天」 読んで字の如くですね(＾＾)
以前、寒天がスーパーから消え去ったことがあります。
覚えている方もいるかと思いますが、テレビで寒天を使ったダイエットを取り上げられた翌日から寒天を求めるお客さんが殺到しスーパーなどで市販されてる寒天がしばらく品切れ状態になりました。
テレビの力ってすごいですね(^^;
まぁ、寒天がダイエットに向いてるのはホントの話で、まずノンカロリーの食品であるということ。
（お菓子として加工しちゃうとノンカロリーではなくなりますけどね(^^; ）
しかも「食物繊維」が豊富なんです。
「食物繊維」は吸収されない性質を持っているので昔は不要物として扱われてました。
しかし、現在ではその「食物繊維」が消化管のなかで役に立つ働きをすることがわかり、「食物繊維」を前面に出した商品が沢山売り出されてますね。
その「食物繊維」を豊富に含んだ「寒天」は栄養価がほとんどなくコレステロールや老廃物を吸着させて体外に押し出す働きをします。
つまり便秘にも効くよーってことです(^^)
それに糖質や脂肪の吸収も緩やかにしてくれるんです。
とまぁ、ここまでいい事を書きましたがこれもやっぱり過度の摂取は禁物でこの「食物繊維」というやつは、糖質・脂肪の吸収だけではなく、その他の栄養素も吸着し体外に出しちゃいますので寒天でダイエットしようと思う人は一日の分量に気を付けてくださいね^^;。
和菓子にはそんな素晴らしい寒天を使用したカロリー・脂質控えめの商品がたくさんあるのでダイエットを頑張っている時にも「たまには甘いモノが食べたいな～」と言う方にもオススメですよ。
って「結局それが言いたいんか～い！」という声が聞こえてきそうですがｗ
それが言いたいんですよ！
あれ？デジャブ？
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