1月7日は七草がゆの日ですね。
いま、オンラインサロンの仲間の間で
今日は何の日ブログを書くのが流行ってます。
わたしも参加してみまっす！
わたしは、お米を食べるのは
基本的に1日一回でお昼で
1合のご飯を3回に分けて食べてます。
一杯目は炊きたてご飯
2回目はおにぎりやお茶漬けかチャーハン
3回目は冷凍しておいて
おかゆにすることが多いのですが
ちょうど、3回目のご飯が
1月7日のランチになるように
ご飯を冷凍しておりました。
普通のご飯でいうと
2杯分くらいあるんじゃないかな？
たっぷり食べられました！
おいしかったー！
さてさて。
七草がゆというと
七草セットがスーパーで買えますよね。
わたしもゲットしました。
これだけ入ってます。
普通のご家庭ならちょうどよさそうだけど
ひとりで一回のご飯にはちょっと多い。
そこで・・・かぶを、3分の2くらい千切りにして
塩でしんなりさせて
千枚漬けの味付けで焼き魚の付け合わせにしました。
梅干しについていたしそを細かく切って絡めました。
七草がゆは目にも美しくヘルシーですが
文字通り草も入ってるので
土臭くなりがちですよね。
少し前に水につけてアクを取って
根菜→茎類→葉物の順に入れると
おいしくできます。
味付けは塩と昆布だし少々。
おいしかった〜！
ごちそうさま〜！
七草がゆに添えるおかずって
どんなものにしてる？
我が家の七草がゆ
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