沢山の中から見て頂いて、ありがとうございます😊
秋に去年買った麹を検索して
高いなーと躊躇していました。
昔から味噌を作ってみたいと思って
いたのに、
材料の揃え方がわかりませんでした
20年以上前にあいコープ宅配を始めたら
この時期に味噌作りセットがあって
念願の味噌作りを始めることが
出来ました。
でもあいコープやめたから
去年は楽天市場で検索して
大豆と麹を別々に取り寄せました。
会津の麹屋さん
甘酒用と味噌用に別々の麹があり
初めて「生麹」を使いました。
実は塩釜にも麹屋さんがあるのですが
お酒用の麹なのでお値段が高い。
3キロ買ったら幾らだろう？と躊躇して
しまいます。
大豆は
ここにしました。
10キロは多過ぎて虫🐛がついたら大変
送料無料にする為に小豆🫘を追加しました。
麹は
私は1番上の所から去年取り寄せました。
今はわからないけど
あいコープのセットが当時ずーっと3980円でした。
一万円越えになるのはウーーん😑
悩んでいないで今日注文しようと
思っているけど
長男はその都度味噌を買えばいい
と言います。
そしたら絶対に安いのを買うよね。
そしたら、
安心・安全と言ってる方針に反する。
乾燥麹でもいいかなー？
あいコープの時の麹は
塊になっていました。
去年の生麹はバラバラになってた。
原材料に
訳のわからないモノが入ってなければいい
とにかくシンプルなだ材料がいい。
残りはこれだけ。
早く決心しろ〜ー！
